Beef Teriyaki

Bahan:
  • 500 gr daging sirloin slice tipis ( potong jadi 2)
  • 100 gr bawang Bombay iris memanjang
  • 3 bh by putih iris halus
  • 4 sm minyak goreng
  • 1 st minyak wijen
Bumbu:
  • 75 cc teriyaki marinade sauce
  • 30 cc manjo mirin
  • 20 cc sake
  • 1 sdt jahe parut diambil airnya saja
  • 3 sm kecap manis
  • 3 sm gula pasir
  • 1 st dasinomoto
Cara membuat:
  1. rendam daging selama 30 menit dalam campuran : teriyaki marinade sauce, kecap manis, sake, gula pasir dan dasino moto
  2. panaskan 2 sm minyak di dlm wajan
  3. goreng bw Bombay & bw putih sampai layu, angkat dari wajan sisihkan
  4. panaskan lagi 2 sm minyak & 1 st minyak wijen, masukan danging yg telah dimarnade aduk2 sd dagingnya matang
  5. masukan kembali bw Bombay & bw putih lalu beri mirin. Angkat
  6. hidangkan dengan salad dan sausnya