Bahan:
- 1 adonan dasar Crepes
Isi:
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 100 gr bawang bombai, cincang
- 200 gr bayam, potong dan seduh dengan air panas.
- 175 gr smoked beef, potong 2 x 2cm
Saus :
- 2 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 btr bawang bombay cincang
- 500 gr tomat, parut.
- 1 lbr daun salam
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 50 gr keju cheddar parut untuk taburan
Cara Membuat :
- Buat dadar crepes, sisihkan.
- Isi : panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu, masukkan bayam, smoked beef dan garam. Aduk hingga layu, angkat.
- Saus : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang Bombay hingga layu, masukkan tomat parut, lada, garam dan gula, aduk hingga kental, angkat.
- Panaskan Oven, suhu 180°C.
- Olesi pinggan tahan panas dengan margarine, sisihkan.
- Ambil satu lembar crepes, masukkan 1 sdm bahan isi, lalu gulung.
- Susun gulungan crepes isi dalam loyang, hingga penuh, tuangi Saus, lalu taburi keju parut.
- Panggang dalam oven hingga matang dan kering, lk 20 menit.
- Angkat hidangkan.
